Nous sommes inspirés par la pensée d’un chef Japonais:

« Chaque plat que vous préparez est un cadeau à vos invités. La nourriture que vous servez à vos invités est une partie de vous. Il contient vos sentiments et il est une expression de l'amour pur. Un cadeau, partit de votre cœur »

Menu Varié.
Avec quelque chose pour chacun. Pour les jeunes et les ainés. Pour le petit faim ou le grand faim. Pour un apéro, snack, déjeuner ou diner. Pour les fans de la viande et pour les végétariens, les végetaliens et les vrais végans. 

À partir de fin septembre, nous vous proposons en continu différentes coupes issues des Races Bovines d’Exception. Cliquez ICI pour plus d'Information.

Présentations Maison :
Soupe, Salades, Desserts, Burgers, Tapas, nos Sauces et notre Weed-Burger. 

Nous sommes fameuses par notre Bavette d'Aloyau de Black Angus (le vrai, de l'Ecosse), Faux-Filet Limousine, Viande de Boeuf d'exception (e.a. Chianina, Rubia, Simmental, Jersey), Fish 'n Chips (approuvé par notre clientèle Anglaise), nos Salades mais aussi par nos Burgers de 150 gr Limousine Basse Pression !
À partir du 1er décembre, vous ne trouverez plus de burgers à la viande sur notre carte, désolé….

Armoires de Maturation de Viande
Nous choisissons les plus beaux morceaux suffisamment gras (côte de bœuf, entrecôte, faux-filet) issus de races nobles et les laissent s'affiner au minimum durant 6-10 semaines dans nos propres Armoires de Maturation !

Options Végétariennes et Végans !
Nous avons differentes Tapas, Entrées, Plats et Dessert Végétariennes et Végan. Nous avons 4 Burgers Végétarien/Végan, entre autre un à base de Soja et des Algues, le "Weed-Burger". Depuis des années, nous vous proposons aussi des Glaces Végétales et Biologiques, produit par notre voisin Guillaume, Artisan Glacier.

Régimes et Allergies
Si vous avez un désir, un régime ou une allergie : nous pouvons toujours vous préparer un plat spécial et savoureux !